Lazy Dodo est un rhum traditionnel produit par la grande distillerie Grays, qui produit notamment le délicieux New Grove et ses arômes de pâte de coing.

Il s’agit d’un assemblage de rhums de mélasse vieillis en fûts de chêne neufs américains dans les chais New Grove. Certains des rhums du blend ont 12 ans d’âge.

La note de dégustation de Nico

Le nez est dominé par les notes d’agrumes. Ecorce d’orange, jus de citron, oranges confites, on sent leur amertume aussi bien que le sucre de leur jus. Les épices se joignent naturellement au mélange, pour un petit côté shrubb. Le zeste d’orange prend de l’ampleur et dispense son amertume et sa fraîcheur.

La bouche est très douce, avec une attaque délicate. Les agrumes sont toujours de la partie, évidemment, même s’ils laissent un peu de place à un boisé un peu grillé. C’est l’amertume qui refait surface la première, puis les saveurs des agrumes, liées à une pointe d’acidité, vite recouverte de touches sucrées.

La finale est un peu plus torréfiée, avec du café et de la mélasse brûlée.

Lazy Dodo 40% (Ile Maurice)

45,00 €Prix

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