Vin rouge souple et fruité - Région Roussillon - Bouteille de 75cl - AOC Côtes du Roussillon Village - garde : jusqu'en 2023, voire plus - température de service : 16° - servir sur des grillades, des piquillos, un gigot d'agneau...

Sélectionné pour son superbe rapport qualité/plaisir. Nous avons en effet une demande pour des vins rouges sympas à petit prix. Jeff Carrel fait une infidélité au Limouxin pour exercer ses talents dans les PO. On reconnaît la patte de Jeff Carrel avec des vins toujours équilibrés et prêts à boire sans carafage. Souple mais tannique, pour amateurs de vins rouges sudistes.

Origine : Case de Pene dans la vallée de l’Agly. Sols de schistes noirs

Assemblage : 35% Grenache, 50% Carignan et 15% Syrah

Conduite de la vigne moyenne : 3 à 4000 pieds/hectare. Grenache et Carignan en Gobelet, Syrah en Guyot. La vigne est conduite à faible rendement 25 à 35hl/ha.

Vinification/élevage : vendange manuelle, égrappée, assemblage des raisins avant fermentation. Cuvaison courte de moins de 10 jours. Presses et coules assemblées. Elevage en cuve sur lies totales durant 7 mois sans SO². Mise en bouteille en janvier 2019. Patientez 2-3 mois avant d'ouvrir votre 1ère bouteille...

Dégustation : La robe est pourpre sombre translucide. Le nez est charmeur, sur la crème de mûre, la violette, les épices douces et une pointe de fumée et d'encens. La bouche est ronde, ample, avec une attaque d'une incroyable fraîcheur qui apporte de la tension. Elle propulse une matière veloutée au fruit mûr, intense, au toucher entre soie et velours. La finale se fait plus accrocheuse, avec des tanins encore saillants, avec un retour de la mûre et des épices, s'achevant sur des notes crayeuses.

Degré alcoolique : 14 %

La Bette 2017

9,00 €Prix

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